Darobas: Syrah 2015

Moje pierwsze podejście do wina bułgarskiego, podnoszącego się ciągle po zgubnej dlań epoce komunistycznej. Moim przewodnikiem będzie winnica Darobas, funkcjonująca od dwunastu lat. Syrah z 2015 roku.

Informacje ogólne:

Kraj: Bułgaria
Region: Płowdiw

Winnica: Darobas

Szczep: Syrah
Dojrzewanie: brak danych
Rocznik: 2015

Alkohol: 13,3%
Orientacyjna cena: brak danych

Barwa zbliżona do krwi. Aromat miękki, owocowy (jeżyny, porzeczki, kwaśne maliny, kwaśne czereśnie, odrobina poziomek i wiśni), lekko dębowy i z wyraźnymi wstawkami przyprawowymi (pieprz, anyż, goździki). Może nie rozkłada na łopatki, no ale co - złożony, dość intensywny, bardzo przyjemny. W smaku jeszcze bardziej idzie w stronę kwaśnych okołoleśnych owoców - bardzo porzeczkowe, bardzo kwaśne, bardzo cierpkie, ale też skontrowane słodyczą. Zapach był trochę bardziej złożony.



Bardzo sensowny trunek, który udowadnia, iż Bułgarii nie wolno lekceważyć. Nie jest to wielkie wino, natomiast w fajny sposób łączy pijalność z przyjemnym ciężarem. Bardzo smaczny kompromis.

7.5/10