Aż trzy lata musiały minąć, bym zajechał do Chile po raz drugi. Carménère to szczep wywodzący się z regionu Bordeaux, ale obecnie we Francji już rzadki, za to bardzo popularny w Chile, gdzie jest jedną z najważniejszych szczepów. Miałem ostatnio okazję pić dwa chilijskie Carménère i oba były świetnymi winami, więc mam spore oczekiwania. Przede mną propozycja sporego producenta win Santa Rita, powstałego w 1880 roku, posiadającego parę winnic na terenie Chile w różnych regionach.
Informacje ogólne:
Kraj: Chile
Region: Libertador
Region winiarski: Colchagua Valley
Producent: Santa Rita
Szczep: Carménère
Dojrzewanie: 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (w połowie nowych), 12 miesięcy w butelkach
Rocznik: 2013
Alkohol: 14,5%
Orientacyjna cena: 100 zł
Ciemne, ale nie ekstremalnie, pod mocnym światłem widać lekkie prześwity. Zdecydowany aromat, w którym dominuje czarna porzeczka (czerwona też się pojawia), w dalszej kolejności maliny i inne czerwono-ciemne owoce. W smaku w bardzo subtelny i lekki sposób łączy soczystą owocowość z dostojniejszymi akcentami tytoniu, dębiny, nawet cynamonu. Pierwsze skrzypce grają jednak nieprzerwanie owoce z porzeczkami na czele. Jest bardzo wytrawne, ale też bardzo mało kwaśne, co daje ciekawy efekt. Wyraziste, ale i zwiewne.
Spodziewałem się ciut więcej, dostałem wszak niemało. Bardzo dobre wino, któremu może brakuje odrobinę do wyjątkowości, ale jest zupełnie satysfakcjonujące i można w nim odnaleźć wiele ciekawych rzeczy. Myślę że przez swoje połączenie pijalności z wyrazistością byłoby świetnym towarzyszem wielu potraw.
7.5/10
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz